Tembolok* Memasing

I have a problem. Or you may call it, somewhat a blessing. In my gut-dictionary, there’s no such thing as Bad Food.

Makanan, minuman, juadah, kuih muih, lauk pauk, pencuci mulut, dan manisan, takdok yang tak sedap. Semua Sedap belaka. Sedap sokmo. Yang ada hanyala 4 kategori.

Sedap
Sedap Amat
Teramat Sedap
Sedap Hingga Menusuk Kalbu.

Sedap nii macam makanan kat Canteen/Cafeteria kat tempat kerja aku laa. Atau warong warong biasa yang bersepah sepah di manamana. KFC, McDonald dan Burger Otai kegemaran anak aku tuu semua masuk dalam kategori nii. Sedap... Terokkan aku ni..

Sedap Amat nii kira macam selected few, kedai-kedai, restoren-restoten yang aku kira rajin sangat frequent ngan customers akulaa. Contohnya Restoren Raju, Banana Leaf dekat Jalan Chantek, bersebelahan Sekolah La Salle PJ tuu. Semalam baru lagi pekena ser-round (Maam and kids sure dok kata Uweerrk, Uweeerrk.) Nak wat guaner. Tembolok ku berbeda.

Ikan bakar Belakang Istana tuu. Satey Yus kat Kajang… Whoooo ho ho. Banyak lagi laah. Sedap Amat.

Teramat Sedap nii kira macam tempat2 Sedap Amat, di tambahlagi dengan tahap kebuloran aku yang mencecah langit ketiga! Great companies, Nice ambience, with Maam minus the kids juga boleh menyebabkan yang Sedap Amat menjadi Teramat Sedap. High and Mighty Pie with great Frens pun termasuk dalam kategori ini.. Haaaaa !!!

Sedap hingga menusuk kalbu. Whoaaa, Nii really special..This is solely given to the food cooked by my late Mom. Bukan sahaja sedap hingga menjilat jari, melicinkan pinggan, bertambah 2 tiga kali. (Udah berumor nii dak tak larat, tokghrok, nak buat pe’el mentekedarah cam tuu, beringatla Jo, beringat..). Cuma kesedapannya sehingga boleh buat aku teringat makanan yang aku makan masa kecik-kecik dulu. Mee Rebus Kerang dengan Kacang Tanah. Rojak dengan Petis. Sambal Ikan Bilis dengan Kacang and all Greeat food cooked by my late mom. Menusuk Kalbu..

Kesedapannya sehingga Teringat apa yang aku buat masa itu. Alaaa,.masa dulu-dulu.
Makan & bergaduh dengan PakCik (sampai kena jemor bogel kat luar rumah).
Kena suap dengan Makngah (Sis #2). Makngah kalau suap kitaorang adekberadek, pakai besen masa dulu. Kenkadang bila MakNgah buat happy besday anak dia, ada juga rasa tembolok aku nak jugak mintak Makngah Suap..

Kena angkut air kotor yang tadah, basuh pinggan sebab paip bocor.
Picnicking kat padang belakang Quarters askar.

ExtraSpecial, gigit-di hujung-plastik nasi dengan masak asam.

Berdozen-dozen lagi lah, ingatan menusuk kalbu masuk di benak.

Teringat pun aku enjoyed kat beranda belakang dorm sambal mengunyah bilis dengan kacang tanah dengan Arsepal.

Semua ingatan tuu terus datang di kalbu sejurus ajer aku merasakan juadah itu.

Nii ada satu dish yang tengah nak evolve dari TS kepada SHMK. Laksa Pahang Batu 5. Bila aku travelling OTJ, jaoh-jaoh dari Maam, rasa pulak nak makan Laksa Pahang nii. Mana nak carik nii...


*Tekak